严俊波:健康营养是食品企业创新考虑的首要因素

2014-02-16 13:12:42

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  “随着经济稳步发展,健康与安全成为人们开始追求更高品质生活的选择。‘创新’则被列为重要国策,成为了新时代的发展主题,如何能让老百姓吃得健康,吃得营养是食品企业在创新上的首要原则。” 日前,四川濠吉集团董事长严俊波在做客中国经济网《中经在线访谈》时如是说。

  在当前整个方便面行业发展放缓的行业背景下,四川濠吉集团选择逆势而为,进军杂粮方便面领域。对此,严俊波表示,一方面,相关数据显示,2013年上半年,整个方便面行业的销售同比增长仅仅为0.5%,这就意味着没什么增长了,继续走老路没有前途,必须创新;另一方面,不管方便面产业的前景怎样,食品企业要做的是让消费者满意,只要消费者有需求,企业就要尽量通过创新提供给他们。

  严俊波认为,按照前十年的发展情况,方便面市场份额达到三千亿应该没什么问题。但近五年来,方便面产业的发展明显放缓,其中的因素之一是消费者对健康的关注。“因此,随着消费结构的变化,杂粮方便面正是消费者需要的,消费者需要的我们就要尽量提供。”

  中国经济网记者采访了解到,为了扩大杂粮面的规模,严俊波计划在全国打造6个杂粮产业化基地,并在10年内,达到200万吨、1千亿的目标,进一步实现利润50亿元及税收60亿元的目标,并解决4万人的就业问题。

  严俊波表示,在立足消费者健康、推动农副产业发展战略的基础上,濠吉集团已形成了一个工业化、系统化的的产业链,成功塑造了属于自己的品牌。“现阶段包括豪吉集团在内的川企已具备‘走出去’的条件,泰国、日本、马来西亚等国的专家对杂粮方便面也给予高度的评价,其中马来西亚还希望成为濠吉集团国际化之路的第一站。”严峻波这样说。

  此外,在杂粮方便面的创新之路上,濠吉集团秉承广普化、常态化和家庭化的理念。“所谓‘广普化’就是任何地方的任何人都能接受它;只有营养、健康才能常态化;整合六种粮食、节省烹饪时间,从而传达家庭化的味道。”严俊波解释说。

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